適当な野菜シチュー

食

＜材料（？人分）＞
ごま油　適当
塩　適当
こしょう　適当
水　適当
タマネギ　１　→　みじん切り
人参　２　→　1cm以下四方に切る
ジャガ芋（大）　３　→　適当なサイズに切る
ブロッコリー　１　→　適当なサイズに切る
しめじ　１　→　適当なサイズに切る
カブ　４　→　適当なサイズに切る
トマト（小）　３　→　適当なサイズに切る
＜手順＞
１．各食材を適当なサイズに切る
２．大鍋でごま油でタマネギを色が変わるまで炒める
３．人参を加えて更に適当に炒める
４．水を1.5L加えて強火で沸騰させる
５．灰汁をすくう
６．ジャガ芋、ブロッコリー、カブ、しめじを投入
７．灰汁をとりながら十分に火が通るまで煮る、火加減は適当
８．水が足りなくなってきたら適当に足す
９．十分に火が通った頃を見計らってトマト投入
１０．塩とコショウで適当に味を付けて適当な野菜シチューのできあがり


余った野菜の上手な保存方法は…