ガンボ　のようなもの

食


本日の料理 其の壱
ガンボ、のようなもの。


にんにく　２つ
セロリ　１本
玉葱　大１個
を、微塵切りにしてオリーブオイルでよ〜〜く炒め
赤ワイン50ccを加えて更に強火で炒める


ジャガイモ　４つ
をてきとーなサイズに切って加えて更に炒める


挽肉　約300g
胡椒　たっぷり
赤ワイン　50cc
を加えて更に炒める


完熟カットトマト　400cc×２缶
オクラ　大10本
を加えて炒める（というか煮る？）


煮詰まる前に
水　200cc
を加えて煮込んで出来上がり。