Hausmetzger Hata

食

今週の月曜日に放送された「NHK　プロフェッショナル 仕事の流儀」で取り上げられていたHausmetzger Hata。
近いので行ってみた。
開店時間前に到着したら全く混んでいない。
開店時間になっても１２台程度止められる駐車場は半分程度しか埋まっていない。
もっと混雑していると思ったのだが、お店の人に尋ねると週末は激混みらしい。
『飛び上がるほど美味しい！！』とパッケージに書いてあるデュロック種の肩ロース、ソーセージなどを購入。
早速お昼ご飯に肩ロースを焼いて食べてみた。
確かに旨い。
しかし日頃から肩ロースを食べ慣れている訳ではないので、これが素晴らしく旨いのか、普通なのか判断できない。