Numberを買うつもりが平積みされていた表紙のチーズケーキに惹かれて cafe sweets vol.113まで買ってしまった。
ネット通販でも大人気、商品開発も盛んなチーズケーキ。今やベイクド、レアだけでは語れません。
今回は、こだわりのチーズケーキ専門店、フランス菓子のパティシエによる独創的なチーズ使い、そして製菓素材としてのチーズにクローズアップ。ますますチーズケーキの世界が広がりそうです。（柴田書店 Website より）
cafe-sweets (カフェ-スイーツ)vol.113 (柴田書店MOOK)
- 出版社/メーカー: 柴田書店
- 発売日: 2010/07/05
- メディア: ムック
- この商品を含むブログ (1件) を見る
