人間ドック終了してから自分のための料理を再開。 先週は冷凍パプリカを買いに業務スーパーへ行ったらゴーヤが安かったので 豚肉と木綿豆腐を買い足してゴーヤチャンプルーを2種類を作った。 今日は数ヶ月前に買ってあったベジタブル入りトマト缶と先週の残…

酒のつまみの具材として、業務スーパーに冷凍パプリカを買いに行ったら ゴーヤが安かったので、豚肉と木綿豆腐を買い足して ゴーヤチャンプルーを作った。 ゴーヤの種やらワタを取るのは面倒なので、取らずに輪切り。 昨日、料理教室をしている友人Tと会って…

昨年末あたりからカチョエペペが気になっている。 wikipediaによると カチョエペペ（イタリア語: cacio e pepe）とは、イタリアの首都ローマ（英語版）の名物パスタ料理である。料理名はいくつかの中部イタリア語方言で「チーズと胡椒」を意味し[注釈 1]、こ…

昼前に鶏肉、しめじ、トマト缶、冷凍アボカド、ブロッコリーの煮込み料理。 午後はベスがネイルに行くのを送り、雲の様子がいいのでそのままドライブ。 まずは川が見える景色を求めて多摩川台公園へ。 樹々が青々と生い茂っていたので思ったほどは見晴らしが…

予定もゴミ出しもないので11時過ぎまで寝る。 ゆっくり起きて、ブランチを食べて今週のカレーを作る。 玉ねぎを炒め、狐色に色が変わったら肉（今回はオージー牛挽肉）を投入し 肉の色が変わったところで人参の代わりに冷凍牛蒡を丸々1袋投入。 全体が馴染ん…

その１ ラタトゥイユ Ratatouille を食べたくてレシピを調べてみたら簡単そう。 カポナータ Caponata との違いが分からないが、同じもの？ と思ってググってみると note.com カポナータの肝は「甘酸っぱい味付け」 という事で、同じものではなかった。 まぁ…

odometer 71,900km 本日も普通のカレー（子供達用）と カレー粉カレー（大人用）を作る。 ＜材料＞・鶏もも肉 440g・トマト缶 400cc（固形量 240g） →半分でいいかも（残り半分は子供達用カレーへ）・玉ねぎ １個・ピーマン 約４個・パプリカ ２個・セロリ …

毎週末に作り置きしているカレー。 先週から大人用と子供用を分けて作るようにしたのだが 今週は大人用のカレーをカレー粉から料理することにした。 カレールーに入っている食用油脂・小麦粉・砂糖などを排除して 心置きなく食べられる用。 作ってみると思っ…

3時に就寝し10時30分に起床。 洗顔をしながら、 洗濯機のドラム周りが汚れていると数日前にベスが言っていたのを思い出し 洗浄液を入れて洗濯機をまわす。 キッチンへ行きカレーを作り始める。 玉ねぎ 大2 じゃがいも 大3 ニンジン 中2 ゴボウ 1/4本 エノキ…

という事で新しい鍋で早速カレーを作る。 日付が変わる頃から調理開始。 まずはごま油、玉ねぎを投入し、玉ねぎがしんなりする程度まで炒める。 以前使っていた写真奥の鍋よりも火の通りが早い気がする。 テフロン加工なしのアルミ鍋だからか？ その後、人参…

代車のF-PACEでドライブ。 前回お借りした代車のE-PACEで茅ヶ崎までドライブしたときは サスペンションはふわふわで ハンドリングはゆるゆるで 目線の高さはセダンとあまり変わらず 内装はチープで Apple CarPlayを体験できた事だけがいいところだったが F-P…

冷凍庫に余っている豚バラ肉と 廊下に余っている玉ねぎを使って 豚バラ肉炒めを作ることを 仕事中に突然思いつく。 たまには子供達が好きそうな味付けにするか。 という事で豚バラ丼。 ＜材料＞1.豚バラ肉 約650g2.玉ねぎ 中2個3.冷凍アスパラガス 10本 タレ…

長屋の皆様とブランチ〜散髪〜フットサル 最近毎週作っているオイル不使用ササミレンチン料理。 当初は高タンパク・ローカロリー・植物繊維摂取的なものという事で ササミ・オクラ・ゆずポン酢で作ってきたのだが シメジが加わり アスパラガス（冷凍）が加わ…

ダイエットを始めたので 恒例の油を使わないダイエット食。 鶏のササミとオクラ。 気分によってキノコ類を加えて ゆずポン酢で和える。

有休。 昨日からなんとなくスタバのClover Brewedを飲みたい気分になり 朝から Neighborhood and coffee へ。 酸味の弱い豆をリクエストしたところ ベトナム ダラットをお勧めされた。 Vietnam Da Lat 確かに酸味はなく、すっきりした味わい。 しかしわざわ…

午前はウィリアムの区大会に応援に行くベスと愉快な仲間を会場へ送り 午後は散髪と買い物。 駅周辺でおいしいものを入手。 デパ地下の和菓子屋さんに尋ねたところ 道明寺は明日から取り扱い開始との事。 Hatena Blogは写真は自分のローカルファイルをアップ…

2003年3月からお世話になったHatena Diary。 遂に新規エントリーも編集もできなくなった。 16年近く、ありがとう。 ちなみに、いつからカウントを始めたのかすっかり忘れたが ページビューは1166061。 一方、直近で1月27日まで書いたダイアリーは 現時点で1…

＜材料＞ 玉ねぎ 1個 セロリ 1本 人参 1本 豚挽肉 約600g ゴボウ 2/3本 シメジ 1袋 冷凍かぼちゃ 約300g 冷凍ブロッコリー 約300g カットトマト缶 1缶（400g） アル、ウィル&ベスと午前中にエディンバラ公の見舞い。 談話室まで来れるほどの回復っぷり。 iPh…

午前中は曇りで、午後の遅い時間は前線が通り過ぎて北の空気が流れ込み 過ごしやすい1日。 午後、散髪へ。 前の担当が先月末で隣駅に新規オープンした美容院へ移ってしまったため 初めての美容師。 いらない事までよく喋る。 「先月末で美容師が数人辞めてし…

先週修理に出したソニッケアーが戻ってきた。 故障症状は「ブラシへの電動部分の不具合」 修理内容は「本体ハンドルを新品と交換」 なお、関係無いけど 4月30日に突き指した右手人差し指は未だ痛み取れず。 普通に曲げられるので骨折では無いと思うが治りが…

去年は咲かなかった庭の白い木香薔薇が 今年は満開になりそうな気配。 黄色い方は伸び放題 ベスと週末ルーティンの買い出しの帰りに 連休中のベス母の誕生日会用のケーキの予約に 近所で評判がいいらしいけど行った事のないパティスリーへ 午後はディーラー…